Colonia Victoria se prepara para la cuarta edición de la Fiesta Provincial del Choclo, que se realizará los días 6 y 7 de diciembre en la cancha municipal “Manuel Belgrano”, donde se podrá disfrutar de una variada gastronomía a base de choclo, exposición artesanal, música y baile.
Hoy lunes se llevó a cabo el lanzamiento provincial de la Fiesta del Choclo en Colonia Victoria, que se celebrará el 6 y 7 de diciembre en el estadio local. Durante estos dos días, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos a base de choclo y espectáculos en vivo.
«Con 200 hectáreas de producción, 50 de ellas en manos de una empresa privada, y el resto en manos de los productores locales, la Fiesta del Choclo ha crecido mucho», expresó el Intendente Hugo Andino. El evento no solo es un atractivo económico, sino también una muestra del crecimiento cultural de la región, que va ganando reconocimiento a nivel provincial y nacional. El objetivo es que los vecinos de la localidad puedan potenciar la producción de choclo y además lograr un ingreso económico más a sus hogares. «La comunidad interpreto que este evento no solo sirve en lo economico, sino es una manera de hacer crecer y dar a conocer a Colonia Victoria» indico el jefe comunal.
Los asistentes podrán degustar empanadas, tartas, humitas y otros platillos tradicionales elaborados con choclo, preparados por chefs y expositores locales. Ademas contara con la presencia de grandes artistas de la zona y de la region. Dos jornadas, donde el visitante podra disfrutar al aire libre la fiesta del Choclo, degustar de las exquisiteces y del espectaculo.
Los platos elaborados por los Chef y productores: Empanada de Choclo, pileta con aderezo de Choclo, tarta de Cholo, Choclo tradicional con Aderezo de Choclo y Ajo, Chipa Guazu, Humita, Guarda de Choclo.